Darum gab´s lecker Nachtisch, im vornehmen Glas serviert :o)
Es handelt sich dabei um Vanillecreme mit Obst, ein bisschen optisch in Szene gesetzt.
250 g Vanillejoghurt
250 g Quark
125 g Mascarpone
50 g Zucker (wer mag nimmt mehr)
1 P. Vanillezucker
Die Zutaten zu einer Creme verrühren, dabei am besten mit dem Mascarpone beginnen und die übrigen Zutaten nach und nach unterrühren. Die Creme dann mit angedickten Kirschen in ein Glas / einen Becher schichten. Zwischen die einzelnen Schichten und auch oben drauf zerstoßene Amarettini streuen.
Unsere Kinder, die keine Kirschen mögen, bekamen die Vanillecreme auf den Teller und gemixte Erdbeeren oben drüber. Das ist auch nicht zu verachten. Erdbeerpürree haben wir in Massen im Gefrierfach, zur Erdbeerzeit wird es wieder aufgefüllt.
Schönes Wochenende!
